楽しみがいっぱいの予感！

初雪ではないかもね。
初積雪です。
雪景色は真っ白で気持ちいいですよ。

白ってすっきりして綺麗で心が洗われて
う〜ん
気持ちいいね。

いつも行っているクッキングスタジオの無料体験レッスンへ・・・・

友人を誘って　友人と行っても若い娘のような年齢の後輩です。（学校が偶然にも一緒で職場が一緒だった）

日曜日が良いと後輩が言うので　私は家族をほったらかして・・・・体験レッスンはあくまでも友人（後輩）を勧誘するのが目的なので・・・・私も行く前には念をおして話しておいたのに・・・・・

ケーキは簡単なので・・・・あっという間で　焼き時間も24分で・・・・その間はスタジオの説明やらいろいろと・・・・

後輩も仕事だけで　特に習い事趣味のようなものはないからと・・・・料理に関して興味を示してしまい・・・・普段はほとんど料理は作ることがないからと・・・・反省することもあるのか・・・・または作りたいけど仕事で疲れていてやりたくないと言うことで・・・・（独身です）
ケーキも食べたいけど作れないし・・・・教えてもらい持ち帰りできるので・・・・ケーキに料理にパンのレッスンが受けられるので・・・・独身で暇な後輩は　クッキングスタジオの勧誘にのせられてしまいました(>_<)
私は誘ったはいいけど　まぁ！！彼女は断ると思っていたので・・・・正直　困ったものです。

これからまたお世話をしないといけないのですよね。

後輩の面倒を見るのは嫌いではないけど　後輩に合わせると　今度は休みの日のレッスンを受けないといけないので・・・・私としては家を出ずらいけど・・・・・まぁ！！考えようには　だんながいるんだからいなくてもいいかなと・・・・ばあちゃんはだんなに頼んでいけるし・・・・食事の支度だけしておけば・・・・もしかしたら　これはラッキーなことに展開していくのかな・・・・プラスに考えよう！！

「ベークド・ショコラケーキ」


エンゼル型という　シフォンケーキの紙型に入れて焼いてます。

デコレーションは　生のブルーベリーとラズベリーとオレンジピールのハート形のセンスのない飾り方
あとで　見本を見せてくれたのですが・・・・センスのなさにショックでした(>_<)

ケーキを作ることはあんまり得意ではないので・・・・パンよりも面倒なイメージが強くて・・・・ケーキは丁寧な仕事が要求されるので・・・・・特に卵の別だてや小麦粉の振いなどが面倒！！・・・・・　
でも　一人ではなく2人で作業をするので　楽しい時間でした。

これからの　私のレッスン日はどのように変化していくことでしょうか？
取りあえずは最初のレッスンは付き合ってあげようかなと思っているのだが・・・・

まぁ！！楽しみにしていましょうね。

パンレッスンを受けてきました。

クッキングスクールのレッスンです。

ヴィエノワーズ

リーンなパン　　フランスパンの専用粉でもOK（たんぱく質が少ない粉）

210度の電子オーブンで18分
説明をするときに　スタジオのオーブンは最近色のつきが悪いから15~18分のレシピの内容で　18分でしたので・・・・
卵を塗ってますが・・・・卵の塗りすぎ！？残念ですが　焼きすぎでした(>_<)
形も今一　そろってないしね・・・・これは私の性格でいい加減でした(>_<)

ここのレッスンスタジオでは初めてのことです。

生地が柔らかで扱いずらいし　生地には強力粉と薄力粉を使ってます。（150g&50g）

卵は1/2個（26g）　砂糖が大さじ２です。

ウィーン風のパンの特徴は　切り込みです。
表面に2次発酵の前にクープナイフで切りこみ（クープ）を入れてます。

パンの中にはチーズが入ってます。

帰りの車の中で　ちょこっと切って食べてしまいました。

美味しかったですよ！！
チーズの味であんまり甘くは感じませんでした。
チョコチップを入れたら　孫が喜びそうです。

昨日のこと
1月19日は　孫のtakuchanの1歳の誕生日

生まれた時が小さかったので　今でも小さいけど・・・・それでもtakuchanなりに
成長しているのですよ。

デジタルフォトには　生まれた時のtakuchanが写っていて　昨夜は私も　この1年を振り返って考えてしまいました。
まだまだ大人になった姿を想像したら笑ってしまいますが・・・・先の長いことを・・・・


赤ちゃんの時がやっぱり一番かわいいです。
この写真を見ていると”愛おしい”という言葉が頭の中に浮かんできます。

あのころは痛々しくって見ていても心配でね。
抱っこするときも壊れそうで心配して抱っこしてました。
2011年1月27日（誕生時1666g）

2011年2月18日　退院時（体重2362g）


この1年間はtakuchanのことでは親たちは心配したことでしょう。
生まれる前から心配をかけてね・・・・生まれてからもtakuchanが退院するまでの1ヶ月はママは病院通いが続き・・・・・その後もやはり小さいということで予防注射なども他の乳児よりも多かったり毎月のように病院通いはしていたようです。
アレルギーのこともあったし。
おっぱいが飲めなくなりミルクに切り替えたり離乳食も卵牛乳関係はまだあげてません。

ママ（娘）が頑張っているので　私にできることは何でも協力していきたいと　takuchanの1歳の誕生日に・・・・ばあばの想い。

写メールが夜に着ました。



まだ　takuchanはケーキは食べられませんが・・・・イチゴだけは味見したみたいね。

なんだか　お兄ちゃんに全部食べられてしまったのでは・・・！？(>_<)

（koutanの誕生日にはまだ早いよね！）

寒いね！
寒波到来！
部屋の温度が6度！
びっくりです！
こんな寒い日はすき焼きです！

毎日鍋料理が続きそうです。

孫のkoutan&takuchanのところへ13日金曜日に1泊で行ってきました。

土曜日の14日にママが朝早くからの予定があって　それで　私が前日からお泊まりというわけです。

koutanはテンションをあげて大騒ぎ！

ばあば！ばあば！！と何でもばあばと一緒ですよ。
お風呂も寝るのも一緒！

昼間は　近所の友達と長い時間遊んでいて　私はtakuchanとゆっくり家の中で過ごせてました。

takuchanの様子は
後ろ姿から　笑ってくださいよ！
片方の足には靴下がないけど・・・自分で脱ぐのが得意なんです。


カメラを向けると私の方に向かって走ってくるんですよ！
あんな表情もこんな表情もかわいくって見ていてあきません。




あれっ！　何をみつけたのかな？
takuchan！



今　いろんな芸を覚えているところ　「バンザーイ！」や「オツムテンテン」や　”最初はグー”と言って　koutanがジャンケンを始めると・・・・必ず自分も参加するように　グーを出して仲間入り・・・・・♪おうまはみんなぱっぱかはしるぱっぱかはしるぱっぱかはしる♪・・・・　おうまはみんなぱっぱかはしる～おもしろ～いね♪・・・と歌をうたうと一緒にお尻を振って踊ってます。



koutanが外に出ているので　ぐっすりと眠れて良かったね。
寝顔もかわいいよ！


一人でカメラを向けて何度も挑戦！！・・・こんな顔が今のkoutanの得意顔！

そして夕食後すぐに帰ろうと思っていたけど　またkoutanとお風呂に入ってしまい・・・・　帰ってきました。

楽しかったよ！

また　会いたいよ！
元気かな！
いつも心配しているよ。

かわいい孫のkoutan&takuchan。

今年は　”断捨離年”

念頭に当たって　今年はいつでも大掃除！！納戸の整理！使わないものは捨てるか売りましょう。

今日は思い切って　私や娘や長男の冬物コートやジャケットを持って　近くの冬物買い取り中の看板を目当てに・・・・娘からは年末にダッフルコートを預かってまして。
私や娘のコートは残念ながら　引き取ってはくれませんでしたが・・・・長男のジャケット&スーツと高校生のスクールコートは安いながら引き取ってくれました。全部でジャケット3着にスーツ1着&スクールコート（ダッフルコート）2着で　合計　4500円にもなりました。

びっくり！！
長男のジャケットが多分　金額的には高くついたのでしょうか。

すごい収入でしたよ


突然に花の話が入ってきちゃいました
今日は　結局　バラの土替えは中止して　スパティフィラムの鉢（6鉢）を室内へ・・・・
今年は入れるのが遅くなってしまい　葉が寒さで黒ずんでしまいました(>_<)

スパティも植え替えをしてないので　来年の春～夏までには（花が咲き終わってから）やりたいと思っている。
花は咲いてくれるので心配はないけど根が張っているように思う。（鉢を増やしたくはないけど）


さて　3連休の最終日　長男も休み　夕食にまたまた　ワインが・・・・今夜は白ワインだそうです。

どんな料理が合うのかなんて私にはわかりません。

息子は一人で　パスタを　材料も自分で買って来ましたよ。

ゴルゴンゾーラパスタです。
きれいにパスタを盛ってないですね(>_<)
2人前くらい一気につくってしまい次男や父親にも私にも試食をさせてくれます(^_-)-☆
チーズと生クリームの絡み具合いがまったりとしていて美味しかったです。

ゴルゴンゾーラチーズと生クリームとベーコンを使ってます。

この後　おかずもできたので家族5人で賑やかな食卓でした
（賑やかなのも良いけどたまには静かなのも良いよね～我が儘ですよね～）

今、歩いて買い物へ

風は冷たいしお日さまもあまり照らないし…
お昼のおかずに夕食は何にしようかな？
いつもいつでも頭の中は食事のこと
こんな生活から逃げたい時も
たまには考えますが…
いい加減な性格で飽きっぽい性格はなんとかならないかな？
う〜ん!
一人旅にでも行きたい気分だね。
(苦笑)

昨日は小寒で正月飾りの飾り収め　今日は七草粥を食べる日
小寒から大寒までは一番寒い日が続くと言われている。

早いものでもう7日
あっという間の1週間。

バラの土替えも昨日の続きを・・・・今日は2鉢を完了。



みんな木質化したような幹が写ってますが結構古いんですよね。
地植えしたいけど場所もなくって悩んでいます。

昨日の鉢は3鉢　ピエールドロンサールが2鉢にキャラメルアンティーク1鉢。
今日はロサ・カニーナ1鉢になーんちゃってアイスバーグ1鉢。
以上

明日も土替えできたらやろうと思っている。

それと
今朝、長男が仕事帰りに頂き物を持って帰ってきた。
韓国の伝統的なお菓子だそうですね。
韓国では旧正月やお盆のような行事の時に作って食べてるそうです。
漢菓（ハングァ）と云うそうです。（韓菓とも書く）


朝起きて一口食べたら病みつきになってしまい・・・・お茶を飲みながらむしゃむしゃと食べてました。
お餅の食感というかあんまり甘くもなく胡麻も好きですので美味しく食べてます。
穀類をあげたものを周りにつけてある。
中の麩菓子のような感じが何なのかわかりませんが　いつか作り方も聞いてみたいと思ってます。

そして　最後が昼食に家族4人で食べた七草がゆ！？いいえ　違います。
家族みんなで食べた時には（鍋用の土鍋）写真を写すのを忘れてしまい・・・・結局　長男用に作った時のもの（一人用土鍋）を写真には写しました

材料：七草ははいってないけどね。
ご飯（お湯で洗ったもの）
しらす干し・なると・蕪・大根の葉・三つ葉・せり・卵

七草粥を食べて家族みんなが元気に今年1年過ごせますように・・・・

明日もお天気のようですが・・・・乾燥してますので風邪には注意しましょうね

バラの土替えは何年ぶりでしょう・・・
覚えてないくらいですから・・・・

花の数も少ないし・・・・黒点病もいっぱいで・・・・こんな寒い日にもまだ咲いている花も
マチルダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さて　まずはネットで　バラの土替えを検索

自分で土を配合するひともいますが・・・・私は面倒な性格なので・・・・一応予算は　5000円以内と決めて・・・・ネットでバラ専用土の値段をチェックして・・・・・

専用土を2袋に（バラの大鉢は全部で7~8個）赤玉土の中粒を2袋に培養土を1袋に乾燥牛フン堆肥。それだけではではなかった　(>_<)
それと　ネットで調べていたら　土替えをした後は　根が寒さにやられないため　泥はねや夏場の乾燥　他にも・・・・それで　追加で買いました。マルチングチップを買っちゃしました。

そして　今日の午前中はまずは　1鉢からね・・・・作業を開始して　1時間で腰が痛くなってしまい・・・・一応3鉢を土替え出来たので　今日はおしまいに・・・・

まだ花が咲いているのもあるけどほとんど葉は落ちてます。
カクテル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて　土替えは明日またやりましょうね。

春には花が綺麗に咲くようにね
大丈夫かな！？土替えして失敗することもあるんでしょう

ガンバレ！！ガンバレ！！